Olej kokosowy to bardzo popularny i bardzo modny w ostatnim czasie produkt. Przez niektórych uważany za produkt superfood, z pewnością jest tłuszczem, który budzi wiele kontrowersji. Warto więc przeanalizować jego wady i zalety po to, aby samemu zdecydować o tym, czy wprowadzić go do swojej diety. Cechy charakterystyczne oleju kokosowego Czym w rzeczywistości jest olej […]
Białko to jeden z makroelementów, które obok węglowodanów oraz tłuszczów stanowi podstawę żywienia. Odpowiedni, racjonalny i indywidulany sposób odżywiania ma decydujący wpływ na zdrowie i dobre samopoczucie. Nieustannie pojawiają się nowe, często sezonowe diety, które zyskują na popularności. Jednak zawsze warto rozważyć korzyści oraz możliwe zagrożenia, gdyż nieprawidłowe żywienie może doprowadzić do powstawania niedoborów pokarmowych, […]
Miód jest naturalną słodką substancją, którą pszczoły wytwarzają z nektaru kwiatów lub z soku, przetwarzają go w ulu i wzbogacają w enzymy. Sklepowy miód jest wodnym roztworem stężonych cukrów o składzie chemicznym, który ma bardzo higroskopijne właściwości. Co trzeba wiedzieć o miodzie Nazywają go płynnym złotem i chociaż nie każdy lubi smaku i aromatu miodu, powinien […]
Gluten to białko trzech powszechnie stosowanych w polskiej kuchni zbóż: pszenicy, żyta i jęczmienia. Występuje również w wielu naturalnych produktach niezbożowych, takich jak słodycze, mięso, sosy i piwo. Dieta bezglutenowa jest koniecznością dla osób z celiakią, alergiami i nietolerancją glutenu. Niestety jest to nie lada wyzwanie, nie tylko ze względu na brak zbóż. Co jeść […]
Czosnek niedźwiedzi co powinniśmy o nim wiedzieć? Od dawna czosnek wykorzystywany był do leczenia wszelkich przeziębień, czy nawet grypy. Wszystko to zawdzięcza swoim właściwością prozdrowotnym. W ostatnim czasie na popularności zyskuje czosnek niedźwiedzi, który wbrew pozorom jest jeszcze lepszy od tradycyjnego czosnku. Coraz częściej wykorzystywany jest w medycynie naturalnej, gdzie jeszcze parę lat temu praktycznie […]
Awokado – owoc miliona właściwości Awokado jest owocem, który posiada bardzo dużo wartości odżywczych i właściwości leczniczych. Mimo że pestka zajmuje niemalże połowę tego owocu, mogłoby się wydawać, że ma bardzo mało kalorii. Nic bardziej mylnego. Awokado uważane jest za jeden z najbardziej kalorycznych owoców, a w 100 g znajdziemy około 160 kcal. Oprócz tego, […]
Dieta śródziemnomorska nie wymaga specjalnych wyrzeczeń. Wystarczy zastąpić produkty mniej zdrowe innymi, sprawdzonymi w tradycyjnej kuchni greckiej, włoskiej, hiszpańskiej czy francuskiej. Badania naukowe wskazują, że ludzie stosujący dietę śródziemnomorską mają dłuższą średnią długość życia. Kluczowe zasady i wskazówki istotne w diecie śródziemnomorskiej Owoce morza nie każdemu są polecane ponieważ są źródłem cholesterolu. Oliwa z oliwek i […]
Superfoods – czym jest? Czy warto spożywać? Obecnie coraz więcej słyszy się o zdrowym odżywianiu. Coraz popularniejszy staje się również termin superfoods. Powinna go znać każda osoba, która zainteresowana dietetyką. Sprawdź, czym jest superfoods i jakie produkty zalicza się do tej grupy. Superfoods – charakterystyka Superfoods jest nieprzetworzoną żywnością pochodzenia naturalnego. Jest bogata w wiele składników, w […]
Guarana to roślina znana ze swoich właściwości pobudzających. W ziarnach guarany znajduje się wysoka zawartość kofeiny, dzięki czemu jest ona często stosowana jako naturalny środek pobudzający. Co to jest guarana i skąd pochodzi? Guarana, znana również jako Paullinia cupana, to roślina pochodząca z terenów Amazonii, konkretnie z Brazylii, Paragwaju oraz Kolumbii. Rośnie ona naturalnie w […]