Zasady diety cukrzycowej
Dieta cukrzycowa, jak zresztą sama nazwa wskazuje, dedykowana jest dla osób zmagających się z cukrzycą. Mimo że niejednokrotnie jest to element pomijany, to powinien być kluczowym aspektem. Na cukrzycę typu 2 choruje bowiem blisko 90 proc. społeczeństwa. Przy cukrzycy, czyli chorobie należącej do grupy chorób metabolicznych ważne jest poznanie produktów, które można jeść, a których należy unikać szerokim łukiem.
Dlaczego warto wprowadzić dietę cukrzycową?
Na początku warto zastanowić się jednak, czym jest i na czym polega dieta cukrzycowa. Otóż jej głównymi założeniami są:
- zredukowanie masy ciała,
- pomoc w utrzymaniu odpowiedniej wagi,
- kontrolę metaboliczną cukrzycy.
W przypadku diety cukrzycowej najważniejsze powinno być komponowanie poszczególnych posiłków, bazując na… tabeli indeksu glikemicznego. Należy więc wybierać produkty o niskim indeksie glikemicznym, które nie doprowadzą do gwałtownego wzrostu stężenia cukru. Bardzo ważne jest także utrzymywanie regularności i odpowiednich odstępów pomiędzy poszczególnymi posiłkami. Jedzenie 4-5 posiłków dziennie w około 3 lub 4-godzinnych przerwach to zdrowa praktyka, o której warto pamiętać. Jak już wspominaliśmy, dieta cukrzycowa opiera się na przemyślanym doborze produktów spożywczych. I tym sposobem węglowodany powinny stanowić około 45 proc. dziennego zapotrzebowania na energię,białko 15-20 proc., a tłuszcze – 30-25 proc. A jak wygląda kwestia suplementowania? Tutaj należy zachować zdrowy rozsądek i skupić się na składnikach, w przypadku których stwierdzono niedobory. Skrupulatne informacje i wiedzę na temat cukrzycy, sposobów leczenia, a także diety i zalecanych produktów, znaleźć można na stronie internetowej diabetyk24.pl.
Dieta cukrzycowa – jakie produkty?
O jakie produkty warto wzbogacić codzienną dietę cukrzycową. Lista rekomendowanych produktów prezentuje się w następująco:
- pieczywo i makarony pełnoziarniste,
- chude mięso, np. kurczak, indyk,
- ryby zarówno te gotowane na parze, jak i grillowane,
- chudy nabiał, np. sery, jogurty naturalne.
Nie sposób nie wspomnieć jednocześnie o produktach, które należy bezwzględnie wyeliminować z diety cukrzycowej. Alkohol, słodycze i napoje słodzone zdecydowanie nie są sprzymierzeńcami diabetyków.